PASTA DE AMENDOIM - PI & NUT

DESCRIÇÃO:

• A Pasta de Amendoim é bastante conhecida por ser um dos principais ingredientes na alimentação dos Estados Unidos. Atualmente, esse alimento também é um dos mais consumidos por praticantes de exercícios físicos. Tal razão deve-se tanto às suas propriedades nutricionais e terapêuticas, quanto por ser um alimento altamente saboroso.

  Nesse sentido, a pasta derivada de uma das oleaginosas mais importantes do mundo, o amendoim (ArachishypogaeaL.), possui inúmeras propriedades benéficas à saúde. Visto que essa pasta apresenta os componentes químicos e bioativos do amendoim em sua composição, e são eles:

  • Ácidos graxos monoinsaturados essenciais para o bom funcionamento do organismo ;
  • Grande quantidade de proteínas e fibras, além de apresentar vitaminas e minerais;
  • Compostos bioativos: por exemplo, o resveratrol, Beta-sitosterol e compostos fenólicos, com destaque para as catequinas, proantocianidinas e flavonoides .

BENEFÍCIOS:

Com efeito, a pasta de amendoim é considerada um alimento que oferece benefícios à saúde humana. Assim, dentre suas propriedades benéficas estão:

• É antioxidante: de modo a evitar a oxidação celular e doenças provenientes de radicais livres, como câncer. Ademais, reforça as defesas do sistema imunológico;
• Aliada na perda de peso: já que promove a saciedade e o aumento do gasto calórico;
• Auxilia na redução do colesterol ruim e total;
• Combate doenças cardiovasculares, contribui para a manutenção da saúde do coração e dos ossos;
• Protege contra a aterosclerose e melhora a circulação sanguínea.
• Excelente para repor as energias e fornecer proteínas para ganho de massa muscular.

SUGESTÕES DE USO:

Justamente por ser muito saborosa, a pasta de amendoim pode ser consumida em sua forma natural. Por outro lado, ela permite ser empregada em diferentes preparações, em lanches, com pães, tapiocas e torradas. Por último, o ideal é não consumir mais de 2 colheres de sopa por dia.